Wychowana w Tokio Naomi Moriyama dorastała w świecie, w którym jedzenie było nie tylko codziennym rytuałem, lecz także wyrazem szacunku dla życia — cichą medytacją nad prostotą, równowagą i harmonią. Dopiero podczas studiów w Stanach Zjednoczonych doświadczyła, jak łatwo utracić tę równowagę: na typowej zachodniej diecie niemal natychmiast przytyła 11 kilogramów. Po powrocie do Japonii odkryła, że odzyskanie zdrowia i formy nie wymaga wyrzeczeń, lecz powrotu do filozofii, w której ciało i umysł współistnieją w zgodzie z naturą. Z tej refleksji narodziła się ta książka — opowieść o powrocie do uważności w jedzeniu. Moriyama prowadzi czytelnika przez świat japońskiej prostoty: miseczek parującego ryżu, lekkich zup, świeżych warzyw i ryb przyrządzanych z szacunkiem dla ich naturalnego smaku. Ponad 40 przepisów i 7‑dniowy plan posiłków to coś więcej niż zestaw kulinarnych wskazówek — to zaproszenie do życia w rytmie, który nie przyspiesza bez potrzeby, do słuchania własnego ciała i odkrywania w jedzeniu źródła wdzięczności. „Japońska filozofia jedzenia” to książka o odzyskaniu równowagi — o tym, że zdrowie rodzi się z troski, nie z rygoru, a piękno — z harmonii między tym, co na talerzu, a tym, co w sercu.

Autorzy	Moriyama Naomi,Doyle William S.
Format	13.5x20.5cm
Języki	polski
Miejscowość	Poznań
Oprawa	Miękka
Pkwiu	49.01.99
Rok wydania	2026
Seria/cykl	Filia na faktach
Tematyka	Zdrowie Uroda
Tłumacze	Skowron Monika
Tytuł oryginału	The Japan Diet: 30 Days to a Slimmer You
Wydanie	1
Wydawca	Filia
Kod EAN/ISBN	9788384029626
Liczba stron	384